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いつも新鮮な素材にこだわり、海産物の特製を活かしながら更なる美味を追求してまいりました。
定番のタコ、海老、いくらをはじめ、アイデアの商品の数々を皆様にお楽しみいただきたいと思っています。店主
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北海道増毛郡増毛町栄町65番地 ＴＥＬ：０１６４－５３－３３０５ ＦＡＸ：０１６４－５３－３４４９ |
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エゾバフンウニは、ウニの身が赤いことから「赤ウニ」とも呼ばれ、甘みが強くとろける食感とこくのある味が特徴です。 一般的にキタムラサキウニに比べ、身が小さく高値で取引されているので、最高級ウニといわれています。 |
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キタムラサキウニは、ウニの身が黄色く「白ウニ」または「ノナ」とも呼ばれ、あっさりとして、かつ甘みが強くバフンウニと比べ粒も大きいので、食べ応えがあります。 増毛産のキタムラサキウニは、型が非常に良く、粒もしっかりしているため、口の中でも存在感のある味わいです。 |
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日本海増毛町の近海で捕れた新鮮な甘エビを手作りで仕上げた高級品です。 |
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北の荒海が育んだ風味豊かな新鮮な甘エビをキムチに漬け込み、手作りで仕上げた逸品です。
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日本海で捕れた新鮮な高級甘エビを、ほんのり松前漬けの風味をそえて、えびの風味を活かした逸品です。 |
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今、北海道増毛で話題沸騰の新商品です。手軽に浜ゆでのたこが味わえるおしゃれなヒーロー。そのまま食べても、わさび醤油でも美味しさ満点。 |
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北海道増毛産の新鮮なタコを独自の清峰で味付けし、やわらかく煮込みました。風味豊かな北海道の味をお楽しみください
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